وصف:
يتكون مسحوق الفاكهة Lemo من عصير الليمون الذي تم الضغط عليه حديثًا والذي تم تجفيفه بعناية وسحقه في مسحوق ناعم.
لديها القدرة على تحويل أي طبق أو مشروب إلى انفجار منعش من نكهة الحمضيات.
أصبح هذا المكون متعدد الاستخدامات سلاحًا سريًا للطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حد سواء ، حيث يوفر طريقة مريحة لإضافة نكهة الليمون إلى الطهي دون فوضى ومتاعب في استخدام الليمون الطازج.
واحدة من أكبر مزايا استخدام مسحوق الليمون هي مدة الصلاحية الطويلة. على عكس الليمون الطازج الذي يفسد بسرعة ، يمكن تخزينه لعدة أشهر دون أن يفقد نكهته أو فعالته. هذا يجعله مثاليًا للاستخدام في الوصفات التي تتطلب مصدرًا متسقًا وموثوقًا لنكهة الليمون.
| فئة المعلمة | مؤشرات محددة | يشرح |
| فهرس الحسية | اللون و iustre | إنه أصفر فاتح إلى أصفر وموحد. |
| نَسِيج | مسحوق جاف ، فضفاض وموحد ، دون كتل وشوائب مرئية للعين المجردة. | |
| الذوق والرائحة | إنه ذو طعم حلو وحامض فريد ورائحة طازجة من الليمون ، مع عدم وجود نكهات-. | |
| القابلية للذوبان | يمكن أن يذوب بسرعة في الماء الدافئ ، والمحلول واضح أو معكر قليلاً | |
| الفهارس الفيزيائية والكيميائية | محتوى الرطوبة | أقل من أو يساوي 5 ٪ أو أقل. كلما انخفض محتوى الرطوبة ، كلما طالت مدة الصلاحية وأقل احتمالًا لتشكيل كتل. |
| محتوى حمض الستريك | عادة ما يكون المؤشر الأساسي لقياس الحموضة مرتفعًا نسبيًا. | |
| فيتامين C محتوى | المؤشرات الغذائية المهمة لها اختلافات كبيرة في معدلات الاستبقاء بين العمليات المختلفة (تجميد - التجفيف> تجفيف الرش) | |
| مجموع السكر | يعتمد ذلك على المواد الخام وما إذا كانت ناقلات السكر الأخرى إضافة. | |
| محتوى الرماد | قياس محتوى الأملاح غير العضوية | |
| مؤشر الميكروبيولوجي | عدد البكتيريا الهوائية | أقل من أو يساوي 10000 CFU/G |
| مجموعة القولون | أقل من أو يساوي 30 ميجابت/100 جرام | |
| العفن والخميرة | أقل من أو يساوي 50 CFU/G | |
| البكتيريا المسببة للأمراض | لا يمكن اكتشافه |
التطبيقات:
يمكننا إضافة مسحوق الفاكهة Lemo إلى الحلويات مثل الكعك وملفات تعريف الارتباط و Sorbets لركلة Zesty.
كما أنه يعمل بشكل جميل في المخللات والضمادات للحوم والأسماك والسلطات. وبالطبع ، إنها دائمًا إضافة رائعة للمشروبات مثل عصير الليمون والشاي والكوكتيلات.
بصرف النظر عن كونه عنصرًا لذيذًا ، فهو يوفر أيضًا بعض الفوائد الصحية الفريدة. تمتلئ الليمون بفيتامين C ، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة الخاص بك ، ويساعد في الهضم ، وحتى يقوي الشعر والأظافر.
حزمة:
20 أو 25 كجم في الكرتون.
الوسم : مسحوق فاكهة ليمو ، الصين مصنعون مسحوق الفاكهة ليمو ، الموردين ، المصنع
