تفاصيل المنتج
معلومات أساسية
نموذج رقم: الغذاء الصف
نوع: المحليات
القيمة الغذائية : الغذائية
تأثير: يحافظ على المياه
الموارد: الطبيعية
اسم المنتج: الغذاء الصف كاس 585-88-6 مالتيتول شراب
كاس نو: 585-88-6
إينكس نو: 245-261-3
فحص: 98.5٪ دقيقة
كبريتات، مغ /٪: أقل من أو يساوي 100
المظهر: مسحوق بلوري أبيض
الشكل: مسحوق
مف: C12h24o11
شهادة: إسو
الأسهم: ريتش
النقل حزمة: 1: كيس بولي الداخلية، المنسوجة حقيبة الخارجي، كرافت ورقة حقيبة
مواصفات: الغذاء الصف
الأصل: شاندونغ، الصين
هس كود: 2942000000
وصف المنتج
الغذاء الصف كاس 585-88-6 مالتيتول شراب
1. برودوكت الوصف
مالتيتول هو كحول السكر يستخدم كبديل للسكر. مالتيتول لديها 75-90٪ من حلاوة السكروز (الجدول السكر) وخصائص متطابقة تقريبا، باستثناء براوننج. يستخدم مالتيتول لتحل محل السكر الجدول لأنه نصف السعرات الحرارية، لا يعزز تسوس الأسنان، ولها تأثير أقل إلى حد ما على الجلوكوز في الدم. من الناحية الكيميائية، ومن المعروف مالتيتول كما 4-O - & # 945؛ -glucopyranosyl-D- السوربيتول.
2.Specification
3. سامبل التطبيق
حلاوة مالتيتول عالية تسمح لها أن تستخدم دون أن تكون مختلطة مع المحليات الأخرى.
مالتيتول يحمل تأثير التبريد ضئيلة (الحرارة الإيجابية للحل) بالمقارنة مع غيرها من الكحول الكحول، وتشبه إلى حد كبير تأثير التبريد خفية من السكروز.
يستخدم مالتيتول في صناعة الحلوى، وخاصة الحلوى خالية من السكر الصلبة، العلكة، والشوكولاتة، والمخبوزات، والآيس كريم.
ويمكن أيضا أن تستخدم مالتيتول كما الملدنات في كبسولات الجيلاتين، كما المطريات، و هومكتا.
1. برودوكت الوصف
مالتيتول هو كحول السكر يستخدم كبديل للسكر. مالتيتول لديها 75-90٪ من حلاوة السكروز (الجدول السكر) وخصائص متطابقة تقريبا، باستثناء براوننج. يستخدم مالتيتول لتحل محل السكر الجدول لأنه نصف السعرات الحرارية، لا يعزز تسوس الأسنان، ولها تأثير أقل إلى حد ما على الجلوكوز في الدم. من الناحية الكيميائية، ومن المعروف مالتيتول كما 4-O - & # 945؛ -glucopyranosyl-D- السوربيتول.
2.Specification
| بند | اساسي | النتائج |
| مظهر خارجي | مسحوق الكريستال الأبيض | امتثلت |
| المذاق | عادة حلوة مع أي طعم أجنبي | امتثلت |
| رائحة | لا الروائح الأجنبية | امتثلت |
| فحص | 99٪ -101٪ | 99.60٪ |
| منتجات ذات صله | & # 8804؛ 1٪ | 0.40٪ |
| محتوى الماء | & # 8804؛ 0.5٪ | 0.09٪ |
| خفف من السكر | & # 8804؛ 0.1٪ | 0.03٪ |
| دوران محدد | + 105.5 & # 176؛ ~ + 108.5 & # 176؛ | 106.5 & # 176؛ |
| نقطة الانصهار | 148 & # 176؛ C - 151 & # 176؛ C | 149.5 & # 176؛ C |
| كلوريد | & # 8804؛ 50 جزء في المليون | <50 جزء="" في=""> |
| كبريتات | & # 8804؛ 100 جزء في المليون | <100 جزء="" في=""> |
| قيادة | & # 8804؛ 0.5 جزء في المليون | <0.5 جزء="" في=""> |
| النيكل | & # 8804؛ 0.5 جزء في المليون | <0.5 جزء="" في=""> |
| زرنيخ | & # 8804؛ 0.5 جزء في المليون | <0.5 جزء="" في=""> |
| معادن ثقيلة | & # 8804؛ 10 جزء في المليون | <10 جزء="" في=""> |
| رماد كبريتي | & # 8804؛ 0.1٪ | 0.02٪ |
| التوصيل | & # 8804؛ 20US / سم | امتثلت |
| التهم قابلة للحياة | & # 8804؛ 20cfu / ز | 10 كفو / g |
| خميرة | & # 8804؛ 10cfu / ز | <10 كفو=""> |
| قوالب | & # 8804؛ 10cfu / ز | <10cfu> |
| الكائنات القولونية | سلبي في 25G | امتثلت |
| السالمونيلا | سلبي في 25G | امتثلت |
| شبكة حجم | 20-80MESH | |
3. سامبل التطبيق
حلاوة مالتيتول عالية تسمح لها أن تستخدم دون أن تكون مختلطة مع المحليات الأخرى.
مالتيتول يحمل تأثير التبريد ضئيلة (الحرارة الإيجابية للحل) بالمقارنة مع غيرها من الكحول الكحول، وتشبه إلى حد كبير تأثير التبريد خفية من السكروز.
يستخدم مالتيتول في صناعة الحلوى، وخاصة الحلوى خالية من السكر الصلبة، العلكة، والشوكولاتة، والمخبوزات، والآيس كريم.
ويمكن أيضا أن تستخدم مالتيتول كما الملدنات في كبسولات الجيلاتين، كما المطريات، و هومكتا.